MA SALADE FRAÎCHEUR AGRUMES & GRENADE

Ce soir, je vous donne la recette de ma salade fetiche du moment ! C’est une salade bien fraîche avec des notes douces et acidulées. Cette recette est parfaite pour amener un peu de couleur et de fraicheur dans l’assiette.

Alors ça vous tente ?

Il vous faudra pour cette recette :

•  De la roquette,
• 1/2 grenade fraîche,
• 1 orange,
• Quelques tomates cerises,
• De la vinaigrette,
• De l’huile d’olive.

Préparation :

Peler l’orange à vif à l’aide d’un couteau. Couper ensuite chaque suprême au couteau en tranchant la chair au ras d’une peau blanche. Détachez chaque suprême et réserver. Couper les tomates cerises en deux. Égrainer la grenade. Laver la roquette et la mettre dans un bol avec tous les autres ingrédients cités ci-dessus.

Ajouter un filet d’huile d’olive et votre vinaigrette pour l’assaisonnement.

Pour la vinaigrette, généralement je mets dans un petit récipient de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, une cuillère à café de sirop d’érable, une cuillère à soupe de moutarde en grain, du sel et du poivre.

ENJOY !